Bị sỏi mật nên ăn gì?

Bị sỏi mật nên ăn gì luôn là câu hỏi mà nhiều người bệnh đặt ra. Sỏi mật là bệnh lý phổ biến liên quan trực tiếp đến hệ tiêu hóa và chế độ ăn uống. Do đó, để góp phần điều trị bệnh hiệu quả, người bệnh cần lên danh sách những món ăn, thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhất.

Nên ăn các thực phẩm nhiều chất xơ

Các loại rau, củ quả giàu chất xơ hòa tan như củ cải, cà rốt, atiso, cần tây, rau cải bó xôi, bông cải xanh (súp lơ xanh), rau thì là, dừa, dưa leo, trái bơ. Ngũ cốc nguyên hạt, gạo nâu, yến mạch… cũng là những thực phẩm giàu chất xơ, giúp đào thải bớt lượng cholesterol ở trong cơ thể. Một chế độ ăn lành mạnh với nhiều chất xơ, vitamin và ít chất béo sẽ giúp tăng cường sức khỏe cho đường mật của bạn, giúp bạn tránh xa được các triệu chứng do sỏi mật gây ra.

Các loại rau, củ quả giàu chất xơ hòa tan như củ cải, cà rốt, atiso, cần tây, rau cải bó xôi, bông cải xanh (súp lơ xanh), rau thì là, dừa, dưa leo, trái bơ. Ngũ cốc nguyên hạt, gạo nâu, yến mạch… cũng là những thực phẩm giàu chất xơ, giúp đào thải bớt lượng cholesterol ở trong cơ thể. Một chế độ ăn lành mạnh với nhiều chất xơ, vitamin và ít chất béo sẽ giúp tăng cường sức khỏe cho đường mật của bạn, giúp bạn tránh xa được các triệu chứng do sỏi mật gây ra.

Ăn trái cây giàu vitamin, uống nhiều nước mỗi ngày

Trái cây giàu vitamin và dinh dưỡng (đặc biệt là vitamin A và vitamin C), như cam, bưởi, táo, lê, ổi, đu đủ là những loại quả tốt nhất cho người bệnh sỏi mật. Cơ thể được bổ sung nhiều nước hàng ngày sẽ giúp đào thải bớt các độc tố ở bên trong. Một số nghiên cứu cho thấy, uống một lượng café nguyên chất ít đường và rượu vừa phải với khoảng 1 - 2 ly thường xuyên cũng có thể giúp bạn giảm được nguy cơ hình thành sỏi mật. 

Trái cây giàu vitamin và dinh dưỡng (đặc biệt là vitamin A và vitamin C), như cam, bưởi, táo, lê, ổi, đu đủ là những loại quả tốt nhất cho người bệnh sỏi mật. Cơ thể được bổ sung nhiều nước hàng ngày sẽ giúp đào thải bớt các độc tố ở bên trong. Một số nghiên cứu cho thấy, uống một lượng café nguyên chất ít đường và rượu vừa phải với khoảng 1 – 2 ly thường xuyên cũng có thể giúp bạn giảm được nguy cơ hình thành sỏi mật. 

Thực phẩm chứa nhiều chất béo tốt

Chất béo gồm hai loại, loại có hại (chelesteron bão hòa) và loại có lợi (chất béo không bão hòa). Trong đó, chất béo tốt có nhiều trong các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt điều, hạt hướng dương… Các thực phẩm này chứa rất nhiều chất béo lành mạnh, có lợi cho sức khỏe, có thể giúp ngăn ngừa sỏi mật.

Chất béo gồm hai loại, loại có hại (chelesteron bão hòa) và loại có lợi (chất béo không bão hòa). Trong đó, chất béo tốt có nhiều trong các loại hạt như óc chó, hạnh nhân, hạt điều, hạt hướng dương… Các thực phẩm này chứa rất nhiều chất béo lành mạnh, có lợi cho sức khỏe, có thể giúp ngăn ngừa sỏi mật.

Thực phẩm ít béo

Người bị sỏi mật nên sử dụng đạm từ thực vật như hạt mè, hạt hướng dương, rau có màu xanh thẫm... thay vì đỗ tương (đậu nành), đậu đỏ, vì sử dụng nhiều có thể gây đau, đầy trướng. Tránh ăn các loại thịt đỏ, nên dùng các loại thịt nạc, thịt trắng và cá. Với sữa cần lựa chọn các loại sản phẩm sữa đã tách bơ, ít chất béo, ít đường.

Người bị sỏi mật nên sử dụng đạm từ thực vật như hạt mè, hạt hướng dương, rau có màu xanh thẫm… thay vì đỗ tương (đậu nành), đậu đỏ, vì sử dụng nhiều có thể gây đau, đầy trướng. Tránh ăn các loại thịt đỏ, nên dùng các loại thịt nạc, thịt trắng và cá. Với sữa cần lựa chọn các loại sản phẩm sữa đã tách bơ, ít chất béo, ít đường.

Ngoài việc ăn uống phù hợp, người bị bệnh sỏi mật cũng cần chú ý vận động thường xuyên, tối thiểu khoảng 30p mỗi ngày để hỗ trợ điều trị và phòng tránh bệnh sỏi mật tái phát.