Mổ sỏi mật kiêng ăn gì?

Bệnh sỏi mật rất phổ biến hiện nay, đặc biệt tại nước ta, tỷ lệ người mắc bệnh khá cao. Phẫu thuật là cách điều trị phù hợp và hiệu quả đối với căn bệnh này. Tuy nhiên, một vấn đề khiến nhiều bệnh nhân và gia đình lo ngại, đó là việc kiêng cữ trong ăn uống sau mổ. Vậy mổ sỏi mật kiêng ăn gì?

Để ngăn chặn sự phát triển của sỏi mật, hạn chế các triệu chứng do sỏi gây ra là áp dụng một chế độ dinh dưỡng khoa học. Hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa để biết được chế độ ăn  thích hợp sau khi mổ sỏi mật là điều rất cần thiết.

Tránh hoặc hạn chế ăn thực phẩm giàu chất béo

Với bệnh nhân sau khi được mổ điều trị sỏi mật, cần hạn chế tối đa các thực phẩm giàu cholesterol. Đây là một trong những nguyên nhân hình thành sỏi mật. Chất béo xấu có mặt nhiều trong các loại thực phẩm như: thịt đỏ; mỡ, da, phủ tạng động vật; trứng gà, các đồ ăn chiên xào, thức ăn nhanh, xúc xích, bơ, pho-mai, sữa nguyên kem…Tuy nhiên không nên loại bỏ hoàn toàn chất béo khỏi thực đơn hàng ngày. Kiêng quá mức cũng có thể tạo điều cho dịch mật ứ trệ và hình thành sỏi. Người bệnh cần xây dựng một kế hoạch ăn uống đảm bảo cân bằng dinh dưỡng và tiêu thụ một lượng chất béo vừa phải, hoặc chuyển sang sử dụng chất béo từ thực vật. Nếu thấy đau, đầy trướng, chậm tiêu, khó tiêu, người bệnh mới phải tạm thời kiêng tuyệt đối chất béo động vật.

Với bệnh nhân sau khi được mổ điều trị sỏi mật, cần hạn chế tối đa các thực phẩm giàu cholesterol. Đây là một trong những nguyên nhân hình thành sỏi mật. Chất béo xấu có mặt nhiều trong các loại thực phẩm như: thịt đỏ; mỡ, da, phủ tạng động vật; trứng gà, các đồ ăn chiên xào, thức ăn nhanh, xúc xích, bơ, pho-mai, sữa nguyên kem…Tuy nhiên không nên loại bỏ hoàn toàn chất béo khỏi thực đơn hàng ngày. Kiêng quá mức cũng có thể tạo điều cho dịch mật ứ trệ và hình thành sỏi. Người bệnh cần xây dựng một kế hoạch ăn uống đảm bảo cân bằng dinh dưỡng và tiêu thụ một lượng chất béo vừa phải, hoặc chuyển sang sử dụng chất béo từ thực vật. Nếu thấy đau, đầy trướng, chậm tiêu, khó tiêu, người bệnh mới phải tạm thời kiêng tuyệt đối chất béo động vật.

Giảm thiểu đường, tinh bột

Các thực phẩm chứa nhiều đường, tinh bột và carbonhydrat tinh chế cũng góp phần vào sự phát triển của sỏi mật và làm tồi tệ hơn các triệu chứng của nó. Vì vậy, người bệnh cũng cần phải hạn chế hoặc tránh ăn các thực phẩm loại này. Thực phẩm nhiều tinh bột và đường bao gồm: bánh mì trắng, mì ống, đồ ăn vặt, kem, bánh quy, bánh ngọt…

Các thực phẩm chứa nhiều đường, tinh bột và carbonhydrat tinh chế cũng góp phần vào sự phát triển của sỏi mật và làm tồi tệ hơn các triệu chứng của nó. Vì vậy, người bệnh cũng cần phải hạn chế hoặc tránh ăn các thực phẩm loại này. Thực phẩm nhiều tinh bột và đường bao gồm: bánh mì trắng, mì ống, đồ ăn vặt, kem, bánh quy, bánh ngọt…

Không nên ăn các loại thực phẩm chế biến và nấu sẵn

Các thực phẩm kiểm tra nhãn mác đối với các sản phẩm chứa nhiều chất béo. Tránh các loại thực phẩm có mã hóa màu đỏ trên nhãn cho các chất béo. Nên tìm loại thực phẩm chỉ chứa khoảng 3g chất béo hoặc ít hơn. Chỉ sử dụng chất béo và cả dầu ăn trong quá trình chế biến khi thực sự cần thiết. Khi chiên rán nên để các món ăn trên giấy thấm dầu để loại bỏ bớt chất béo càng nhiều càng tốt. Các đồ ăn chế biến sẵn nên giảm thiểu có thể kể đến: quẩy, bánh rán, đồ hộp...

Các thực phẩm kiểm tra nhãn mác đối với các sản phẩm chứa nhiều chất béo. Tránh các loại thực phẩm có mã hóa màu đỏ trên nhãn cho các chất béo. Nên tìm loại thực phẩm chỉ chứa khoảng 3g chất béo hoặc ít hơn. Chỉ sử dụng chất béo và cả dầu ăn trong quá trình chế biến khi thực sự cần thiết. Khi chiên rán nên để các món ăn trên giấy thấm dầu để loại bỏ bớt chất béo càng nhiều càng tốt. Các đồ ăn chế biến sẵn nên giảm thiểu có thể kể đến: quẩy, bánh rán, đồ hộp…

*Những thông tin trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Để biết thêm thông tin chi tiết và chính xác,
vui lòng liên hệ 1900 55 88 96 hoặc 0904 970 909 để được tư vấn cụ thể
Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

Bác sĩ giỏi trực tiếp phẫu thuật - Được chọn bác sĩ.

Thanh toán theo bảo hiểm
- Bảo hiểm bảo lãnh.

Phẫu thuật tại phòng mổ
vô khuẩn một chiều

Trang thiết bị y tế và
kỹ thuật mổ hiện đại

Sắp xếp lịch mổ
nhanh chóng

Chăm sóc hậu phẫu
chu đáo

Lưu ý: BV có hỗ trợ đặt phòng cho khách hàng ở tỉnh xa, liên hệ 1900558896 để biết chi tiết.
Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

Bác sĩ giỏi trực tiếp phẫu thuật - Được chọn bác sĩ.

ĐThanh toán bảo hiểm
- Bảo hiểm bảo lãnh.

Phẫu thuật tại phòng mổ
vô khuẩn một chiều

Trang thiết bị y tế và
kỹ thuật mổ hiện đại

Sắp xếp lịch mổ
nhanh chóng

Chăm sóc hậu phẫu
chu đáo

Lưu ý: BV có hỗ trợ đặt phòng cho khách hàng ở tỉnh xa, liên hệ 1900558896 để biết chi tiết.
Đặt lịch khám và phẫu thuật
để nhận chính sách tốt nhất